加工品

地域野菜のスープ

しいたけ屋がつくるからだに優しい野菜のスープたち

忙しい朝食に、食事にもう1品欲しいとき、温めるだけで簡単に食べることができます。
また、低カロリーで食べごたえもあるので夜食などにも。

自社生産の椎茸を新鮮なうちに加工した角切りカットの椎茸が入った具だくさんのスープです。
化学調味料、保存料などは使用せずに椎茸の旨味や薬味を効かせ自然の美味しさを活かしました。

キノコのスープ

【内容量】180g
価格：¥529 (税込)

ミネストローネ

【内容量】180g
価格：¥529 (税込)

鳴門金時のポタージュ

【内容量】180g
価格：¥529 (税込)

しいたけのポタージュ

【内容量】180g
価格：¥529 (税込)

大根とかぶのスープ

【内容量】180g
価格：¥529 (税込)

根菜のスープ

【内容量】180g
価格：¥529 (税込)

レトルトカレー・炊き込みご飯の素・椎茸の旨煮

しいたけ屋がつくる徳島やさいのカレーとうま味満載の炊き込みご飯の素

自社栽培のしいたけをたっぷり使ったしいたけ由来のうま味が魅力の「カレー」と「炊き込みご飯の素」をラインナップ。
化学調味料・保存料・着色料不使用による深く豊かな風味を味わってください。

炊き込みご飯の素

【内容量】200g（2合分）
自社生産の椎茸をたっぷり使った炊き込みご飯の素です。彩りに人参と香りのよい生姜が食欲をそそります。化学調味料や保存料は使用せず、かつお、昆布、椎茸を合わせた自然の旨味を引出しました。

いつものようにお米2合を洗い水を入れ、本品1袋を入れて炊飯する（炊き込みご飯コースがあればコース使用）鶏肉や筍などお好みで食材を追加しても美味しく、海苔やネギ等薬味を添えると一層美味しく召し上がれます。

価格：¥659 (税込)

キノコとひき肉のカレー

【内容量】180g（1人分）
自社栽培の椎茸をふんだんに使い、ひき肉と野菜を合わせたカレーです。化学調味料、保存料は使用せずに椎茸、トマト、玉ねぎなど上質な素材の持ち味を生かしました。新鮮な椎茸を使用しているのでぷりっとした食感が特徴です。

湯せんまたは別の容器に移してレンジで温めてごはんにかけてください。カレーうどんにもよく合います。

価格：¥637 (税込)

椎茸の旨煮

【内容量】100g
自社生産の生椎茸と北海道産の昆布を使用し、旨味ある佃煮にしました。干し椎茸ではなく、生椎茸を新鮮なうちに使用することによってみずみずしいぷりっとした食感です。
そのままごはんに乗せて食べたり、お寿司やそうめんの具にも。

価格：¥616 (税込)

茸塩（きのこしお）

茸塩

【内容量】35g
【原材料】食塩、椎茸、コーンスターチ
自社生産の椎茸塩蔵エキスを発酵させたものを食塩に纏わせた、椎茸の風味豊かな調味塩です。製造工程で加熱するので、香ばしい風味も特徴。

肉や魚、野菜などの振り塩、付け塩にすると香りよく、椎茸の旨味を引出します。料理に使用する際は最後にアクセントに使用すると、香りが特に引き立ちます。

価格：¥680 (税込)

■茸塩規格

品名	茸塩（塩）
形体	スタンドパウチ・特殊容器（贈答品等・受注生産）
内容量	100g～1kg（その他特殊容器）
原材料	食塩、椎茸
保存方法	高温多湿を避け冷暗所にて保存
用途	調味料一般加工食品用（あらゆる食品素材及び加工食品）特殊加工食品（栄養成分や機能性成分及び官能性を重視する食品）その他の用途（機能性食品・化粧品等）

※本品は天然物を原材料としているため製品の栄養成分は誤差が生じる場合があります。

茸醤（きのこひしお）

茸醤

自社生産の椎茸を鳴門の塩で塩蔵し、浸透圧で抽出したエキスを熟成発酵させた、お醤油のような風味の発酵調味料です。

特に出汁系のお料理によく合い、清汁などに数滴加えると、風味がよく味に厚みが出ます。また昆布やかつおなど他の旨味と併せると相乗効果でより風味良くお召し上げりいただけます。

■茸醤規格

品名	茸醤（椎茸塩蔵エキス）
形体	スタンドパウチ・特殊容器（受注生産）
内容量	100g～1kg（その他特殊容器）
原材料	食塩、椎茸
保存方法	高温多湿を避け冷暗所にて保存（開封後は早めにご使用下さい。）
用途	調味料一般加工食品用（あらゆる食品素材及び加工食品）特殊加工食品（栄養成分や機能性成分及び官能性を重視する食品）その他の用途（機能性食品・化粧品等）